冬吃蘿卜夏吃姜的原因
中醫“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”的養生之道。在春夏季節，人們需要吃姜以辛散升陽(yáng)之力配合陽(yáng)旺之時(shí)，壯人體之陽(yáng)；而在深秋及冬季，則需要吃蘿卜甘涼潤肺，助陰精陰氣內藏。這符合中醫“陰陽(yáng)平衡”和“天人相應”的理念，也可以幫助人們順應自然的變化來(lái)改變起居飲食等。
黃帝內經(jīng)曾說(shuō)過(guò)：“陰平陽(yáng)秘精神乃治”，即人體陰陽(yáng)平衡就不會(huì )得病。而“陽(yáng)化氣，陰成形”意味著(zhù)自然界萬(wàn)物的產(chǎn)生、發(fā)展和變化，與陰陽(yáng)的相互作用密不可分。中醫認為，人的養生之道必須符合“天人相應”，按照日升月落、季節更替等自然規律來(lái)進(jìn)行調節。其中，“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”的養生方式則是順應季節變化的養生之法，讓人們靈活地適應不同季節的氣候特點(diǎn)。
為什么會(huì )說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開(kāi)藥方”呢？生姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有解表散寒、降逆止嘔、化痰止咳、解毒等功效。在春夏季節，人們吃姜可以配合天地陽(yáng)旺之時(shí)，壯人體之陽(yáng)，事半功倍。此外，夏季雖然陽(yáng)氣當令，但人們貪涼飲冷容易感受寒邪，吃姜可以散寒解表，長(cháng)養陽(yáng)氣，不使陽(yáng)氣郁遏。蘿卜味辛、甘，性涼，歸肺、胃經(jīng)，具有潤肺、下氣消食、化痰止咳、利尿通便等功效。在秋冬季節，人們吃蘿卜可以甘涼潤肺，防止秋燥耗傷陰精，也有利于陰精陰氣內藏。而蘿卜辛甘化陽(yáng)，秋天食用可以長(cháng)養陽(yáng)氣，助人御寒。
“冬吃蘿卜夏吃姜”是中醫養生的一種傳統養生方式，符合季節變化和自然規律的調節要求，也能夠幫助人們養生健身。 圖文 副食公司通訊員： 張秩銘
