“抹避孕藥”的黃瓜真能裝嫩么
由于工作崗位的特殊性，經(jīng)常會(huì )被人問(wèn)及：“現在什么蔬菜能吃？”、“現在什么水果能吃？”等類(lèi)似的問(wèn)題，又是一年炎炎夏日，是各種美味瓜果集中上市的時(shí)間。在玲瑯滿(mǎn)目的瓜果蔬菜紛紛亮相的同時(shí)，關(guān)于它們的“謠言”也層出不窮——“乒乓葡萄”、“超大楊梅”、“大個(gè)獼猴桃”......頻頻讓消費者憂(yōu)心。
此前一則黃瓜抹避孕藥“裝嫩”的報道，讓人們談黃瓜色變。此后更衍生出草莓、番茄等使用避孕藥的傳聞。
想要弄清這個(gè)問(wèn)題，先讓我們一起來(lái)認識幾個(gè)概念。一是避孕藥，多數避孕藥是模仿哺乳動(dòng)物激素的作用原理，開(kāi)發(fā)出的人工合成藥物，具有動(dòng)物激素的某些功能；二是植物激素，是植物自身產(chǎn)生用于調節生理生化過(guò)程的一類(lèi)微量物質(zhì)，目前尚沒(méi)有能夠在動(dòng)物和植物上都能發(fā)揮激素作用的物質(zhì)；三是植物生長(cháng)調節劑，是人類(lèi)模仿植物激素的作用原理，開(kāi)發(fā)出的人工合成藥物，需要在農業(yè)部農藥檢定所登記，并明確使用對象和范圍。
植物生長(cháng)調節劑是用于調節植物生長(cháng)、發(fā)育的一類(lèi)物質(zhì)，包括從調節細胞生長(cháng)、分裂，到植物生根、發(fā)芽、開(kāi)花、結實(shí)、成熟和脫落等一系列生命全過(guò)程。植物生長(cháng)調節劑針對植物起作用，與動(dòng)物避孕藥在結構、作用靶標和機理方面完全不同。無(wú)論植物激素還是動(dòng)物激素，都具有很強的專(zhuān)一性，不可能在不同的物種之間交叉使用。所以，黃瓜抹避孕藥“裝嫩”是不可能的事。隨后的媒體報道，也解釋了所謂“避孕藥”是商販的戲稱(chēng)。
黃瓜落花是正常的生理現象，不落花的黃瓜僅僅是賣(mài)相鮮亮，并不代表新鮮程度和質(zhì)量上乘。使用植物生長(cháng)調節劑延遲黃瓜落花，是有可能的。根據我國《農藥管理條例》，植物生長(cháng)調節劑是按照農藥來(lái)管理的。我國對植物生長(cháng)調節劑登記要求十分嚴格，登記前需進(jìn)行大量科學(xué)實(shí)驗，只有證明其具有對人和動(dòng)物安全、對環(huán)境友好時(shí)方可批準登記。植物生長(cháng)調節劑用量極低，一般不會(huì )造成大量殘留，正常的清洗可以避免人體大量接觸，只要按照標簽使用說(shuō)明書(shū)使用，都是安全的。植物生長(cháng)調節劑只對植物起作用，過(guò)量使用會(huì )引起植物的生長(cháng)不正常，使果實(shí)畸形，消費者在購買(mǎi)時(shí)應理性挑選，不要只圖賣(mài)相鮮亮。
文 農貿市場(chǎng)檢測中心通訊員：米君
